珍错

珍错 (zhen1 cuo4)

珍错：“ 山珍海错 ”的省称。泛指珍异食品。 明 谢肇淛《九杂俎·物部叁》：“今大官进御饮食之属，皆无珍错殊味，不过鱼肉牲牢，以燔炙醲厚爲胜耳。” 清 纳兰性德 《谢康乐游山》诗：“云霞烂锦緌，薇蕨傲珍错。”《花月痕》第六回：“当下水陆并进，珍错罗列，到了黄昏，方才将船仍盪到 彤云阁 。” (1)
exotic delicacies from land and sea. --eltee

山珍海错：山间海中出产的珍异食品。泛指珍美丰盛的肴馔。语本南朝 梁 沈约 《究竟慈悲论》：“秋禽夏卵，比之如浮云；山毛海错，事同於腐鼠。” 唐 韦应物 《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱，烹犊炰羔如折葵。”《初刻拍案惊奇》卷八：“那酒餚内，山珍海错也有，人肝人脑也有。” 茅盾 《脱险杂记》十二：“这餐晚饭，真吃得痛快。虽然只有一荤一素，但我觉得比什么八大八小的山珍海错更好，永远忘记不了。” (1)

一九二六年夏,时昭瀛自美国回来,要设筵邀请同学一叙,央我提调,我即建议席设东兴楼。彼时燕翅席一桌不过十六元,小学教师月薪仅三十余元,昭瀛坚持要三十元一桌。我到东兴楼吃饭,顺便订席。柜上闻言一惊,曰:“十六元足矣,何必多费?”我不听。开筵之日,珍错杂陈,丰美自不待言。最满意者,其酒特佳。我吩咐茶房打电话到长发叫酒,茶房说不必了,柜上已经备好。原来柜上藏有花雕埋在地下已逾十年,取出一坛,羼以新酒,斟在大口浅底的细瓷酒碗里,色泽光润,醇香扑鼻,生平品酒此为第一。似此佳酿,酒店所无。而其开价并不特昂,专为留待嘉宾。当年北京大馆风范如此。与宴者吴文藻、谢冰心、瞿菊农、谢奋程、孙国华等。 (2)


(1) 《汉语大词典》，商务，2002。
(2) 《梁实秋作品精选》，长江文艺，2004。